Ewolucja nowoczesnego piekarnika: historia
Zgodnie z teorią Rumforda prawdziwa kuchnia powinna być zbudowana z cegły. Chociaż czasami były one połączone ze stołem kominkowym, ich kuchnie mogły mieć również własną przestrzeń. Podstawową ideą była płaska taca z okrągłymi otworami o różnych rozmiarach, które otwierały się nad ogniem poniżej.