Jak wałkować ciasto, żeby było okrągłe? To wcale nie jest …
Wałek obsypcie lekko mąką i lekko naciskając na ciasto przesuwajcie go jednostajnym ruchem w górę i w dół. Co jakiś czas zmieniajcie kąt wałkowania, by osiągnąć okrągły kształt ciasta. W razie potrzeby podsypcie mąką. Ważne jest, by nacisk na wałek był stały - dzięki temu ciasto wyjdzie gładkie, bez nierówności.